Nova moda ou novos cuidados com a saúde? Sumo verde

Afinal o que é isto do suco verde e para que serve?

O Suco Verde é uma bebida feita de legumes e frutas, essencialmente verdes, sendo por isso muito rico em clorofila (responsável pela cor verde das plantas) que reforça o sistema imunológico, elimina toxinas e ajudam a função intestinal.

Para além disto, é também rico em antioxidantes, como a vitamina C, E, flavonóides e carotenos, magnésio e ácido fólico. Um bom aliado anti-envelhecimento!

Rico em fibras, o suco verde aumenta a saciedade e consequentemente ajuda a que se coma menos. Também hidrata o organismo e propicia uma boa circulação. 

- Emagrecer: juntamente com uma alimentação saudável e a prática de actividade física diária, pode ajudar a perder uns quilinhos!

- Desintoxicar: excelente para todos os dias, mas principalmente em épocas pós-festas, ou fins de semana de exageros!

- Beleza: Já ouviram que a beleza vem de dentro para fora, certo? Por ser riquíssimo em todos aqueles nutrientes deixam a pele mais saudável, os cabelos mais bonitos, melhoram a circulação, além de darem mais energia e boa disposição!

Alimentos que ajudam a perder calorias mesmo sem dieta

Famosas com suco verde

De certeza que já ouviram falar do Suco Verde, muito falado atualmente e que tem cada vez mais adeptas deste sumo desintoxicante.

Este suco oferece ao organismo ferramentas para limpar as substâncias indesejadas encontradas em todas as células do corpo - principalmente no fígado e intestino. É rico em magnésio, potássio e cálcio, por isso melhora a digestão e a disposição para enfrentar o dia.

Vejam as famosas que também querem acabar com as toxinas.

Tabela calorias com atividades que fazemos diariamente.

Tens pouco tempo para fazer exercicio? Não fiques parada, aqui temos uma tabela com muitas atividades que não nos deixam ser sedentárias :)

Tabela de calorias

Alguém a fazer dieta?

Acho importante sabermos o valor calórico do que comemos, senão acabamos por consumir mais do que a dose recomendada por dia (o que acontece muitas vezes sem nos apercebermos).

A quantidade de calorias que cada pessoa precisa depende da idade, por exemplo no caso de uma mulher sedentária deve consumir 1600, uma mulher activa 2200 e uma mulher muito activa deve consumir 2800.

Então aqui vai:

Emagrecer antes e depois

Uma dose de motivação logo pela manha.

Quando há força de vontade tudo é possível! Muitas vezes fico perplexa quando vejo pessoas gordas e se calhar confortáveis com a má alimentação e vida sedentária que levam conseguem trocar esses hábitos por outros mais saudáveis e isso vê-se no corpo.

O mais importante é gostarmos de nós próprios, porque se não gostarmos de nós ninguém irá gostar, e acredito que o mais importante na mudança destas pessoas foi a auto-estima!

Estes exemplos são motivadores. Parabéns!

Pizza sem pão

Pois é, vem ai uma boa noticia! Quase toda a gente adora pizza, mas ela engorda! 
Aqui está o problema, aliás o problema está na massa, que contém farinha, porque o que a pizza leva são quase sempre legumes.

A pizza nasceu em Itália e é popular em quase todo o mundo, daí surgiu a necessidade de torná-la mais saudável, a nutricionista funcional Sara Pinhão, traz-nos uma receitinha não nos sentirmos mal connosco próprias.

“INGREDIENTES:

Base - 1 couve flor,  tofu, coentros, sal, pimenta

Cobertura - molho de tomate, espinafres, cogumelos frescos, queijo mozzarella, tomate cherry, azeitonas, azeite, orégãos

MODO DE PREPARAÇÃO:

BASE

1) Corte a couve flor em floretes e pique na picadora até parecer arroz

2) Coloque a couve flor picada num tacho com água a ferver e deixe cozer durante 4 minutos

3) Pique muito bem o tofu juntamente com os coentros (se preferir pode optar por juntar outra erva como salsa ou orégãos ou adicionar um alho)

4) Escorra a couve-flor para um escorredor coberto com um pano de cozinha

5) Esprema muito bem o pano com a couve-flor para retirar o máximo de água. Atenção, a água que vai sair está muito quente - pode esperar um pouco ou deixar correr água fria sobre a couve-flor para ajudar a arrefecer

 6) Numa taça, coloque a couve-flor escorrida e o tofu, tempere com sal e pimenta (q.b) e envolva bem com o ovo

7) Coloque o preparado para a base num tabuleiro de ir ao forno coberto com uma folha de papel vegetal. Espalhe e calque com uma colher de pau ou mesmo com as mãos e dê o formato que desejar à sua base, seja redonda, quadrada ou retangular. Deixe o rebordo um pouco mais espesso

8) Pré-aqueça o forno a 200ªC e coloque a base no forno durante 30 minutos

COBERTURA

A cobertura da pizza pode ser bastante variada, mas para a tornar mais saudável aposte em combinações de vegetais bem nutritivos e coloridos como curgete, pimentos, espargos ou rúcula, em vez de carnes gordas como chouriço, bacon e salsichas.

A cobertura que eu coloquei é meramente um exemplo. 

1) Primeiro coloque o molho de tomate. (Pode fazer o seu próprio molho caseiro e guardar em doses individuais no congelador); 

2) Seguidamente coloque os restantes ingredientes: cebola, espinafres, cogumelos, queijo mozzarella, tomates cherry, azeitonas, regue com um fino fio de azeite e polvilhe com orégãos;

3) Coloque no forno durante 12 minutos”

A preparação típica da pizza consiste numa base de massa, feita com farinha de trigo fermentada, regada com molho de tomates e coberta com ingredientes variados. Ora, se optarmos por farinha integral para a base e escolhermos ingredientes para a cobertura, como vegetais que são ricos em vitaminas e fibras e pobres em gorduras, obtemos um prato saudável.

Mais uma vantagem: Podemos aproveitar as sobras de alimentos que estão no frigorífico e fazer uma refeição económica. 

Esta pizza é uma alternativa à pizza banal e não leva farinha, ou seja, a base não é pão, mas sim couve flor e tofu. É  perfeita para doentes celíacos principalmente e para quem faz dieta e todas as pessoas em geral.